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タマリンドカレー

このパッケージの可愛くないですか〜‼︎


カレーペーストですが、作るのがめちゃくちゃ簡単。鍋に材料を入れるだけ!パッケージも可愛いからお土産にもオススメです‼︎


タマリンドカレー という名前は初めて聞きますが、マレーシアではどこかで食べた事があるような気がしますが、日本では無い味ですね。
いわゆるカレーだと思って食べると、なんというか、初体験で不思議な味だと思う方も多いのでは?でも、これがなかなか美味しい!


メインの具はお魚が合うような気がします。オススメは健康にも良いサバです!(サバの水煮缶もOK)

【SABA(鯖)】

  1. 血液サラサラ血中の中性脂肪を減らしたい方には是非!悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれます。
  2. DHA(ドコサヘキサエン酸)豊富学生さんにも是非!脳を活性化させ、記憶力の向上も助けます。
  3. 肌の老化やシミそばかす対策マレーシアの強い日差が気になる方魚の中ではトップクラスにビタミンB2やビタミンEが豊富で、肌のターンオーバを正常に保ってくれたり、コラーゲンの生成をしてくれます。


【サバのタマリンドカレー 】(4人前)

  • タマリンドカレー ペースト
  • サバフィレorサバ水煮缶    500g
  • トマト
  • オクラ       
  • 水              300ml
  1. カレーペーストと水を鍋に入れ沸騰させる
  2. 魚を入れて弱火で5分(鶏肉は15分)
  3. 野菜を入れて10分
  4. 断続的にかきまぜ完成!

※サバフィレは新鮮な方がいいかな?匂いが気になりそうなので熱湯で霜降りの下処理して使いました。

市場に行ったら新鮮な鯖が手に入るかな⁇

これはワンモントキアラ (1 Mont Kiara)

身体は日々の食べ物から作られます。美容や健康に良いものを取り入れていけるといいですね!

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